|
: أكلت ايه النهارده
يييييييييييييم شهتيني رغم اني اليوم كذلك كان غداؤنا كسكسي
مشكورة دعاء |
: أكلت ايه النهارده
شكرا حبايبى
على تفاعلكم |
: أكلت ايه النهارده
يمممممممممممم اكلات كتير لذيذة ممممممممم
انا رغم اني ماكل اليوم اكل زاكي بس جوعتوني ^_^ انا اكلت كبدة خروف بالفرن |
: أكلت ايه النهارده
بالهنا والشفا
|
: أكلت ايه النهارده
السلام عليكم كل عام و الامة الاسلامية بخير https://www.maxforums.net/uploaded/75142/1291637939.jpg اليوم جبتلكم اكلة شعبية من الجزائر طبختها الليلة بهذه المناسبة شخشوخة الظفر https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...20091683_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...55565877_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...77330242_n.jpg و هي تطبخ عن طريق البخار https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...43488372_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...46203761_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...15016342_n.jpg و نحضر المرق باللحم و البصل و الحمص و الطماطم و في الاخير ننزع اللحم و نمزج الشخشوخة مع المرق و تقدم مزينة بالبيض المغلي https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...67818432_n.jpg كل عام و انتم بالف خير |
: أكلت ايه النهارده
كل عام وانتم بخير
شكرا جميلة كأننا كنا معك استمتعنا كثيرا |
: أكلت ايه النهارده
كل عام وانتم بخير
بالهنا والشفاء |
: أكلت ايه النهارده
اليوم طبخت محاجب
https://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hpho...00045434_n.jpg هي عجين من دقيق رطب القوام وملح و ماء و تعجن جيدا https://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hpho...69015375_n.jpg تفرد باليد و نضع عليها الخلطة المحضرة بالبصل و الطماطم و يمكن اضافة مكونات اخرى مثل الفلفل و اللحم المفروم ....... https://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hpho...39424054_n.jpg و تطهى على صاج من حديد https://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hpho...65706078_n.jpg تفضلوا |
: أكلت ايه النهارده
كلنا نحب هذه الاكلة
مشكورة جميلة ماما ليس لديها وقت ولكن وعدتني بتحضيرها في اقرب فرصة لذيذه...... هنيئا لكم |
: أكلت ايه النهارده
مشكورة دعاء
المرة القادمة ساوجه لك دعوة |
: أكلت ايه النهارده
والله انا اليوم مالي نفس اكل شي ....
|
: أكلت ايه النهارده
يا سلاااااااااام ....المحجوبة
ممكن تزوديلي الحار انا قادمة لا استطيع المقاومة مشكورة اختي بالهناء والصحة عليكم كراماء دائما |
: أكلت ايه النهارده
بالهنا والشفاء
حكاية انتى تحبى الحار مثلى |
: أكلت ايه النهارده
هعملكوا فتة الكوارع اكلة مصرية لولا عملت الشوربة بتاعت الكوارع وانا قلت اعملكم الفتة وتبقى الاكلة كملت نحضر خبز اسمر ونقطعة قطع صغيرة ونضعها فى صانية وعليها سمن ونحمص العيش ونحضر ثوم كتير ونحمرة فى سمن ونضع نصفة على العيش وبعد ذلك نضع على الثوم طماطم اى بنادورة وتسبك ونغلى شوربة الكوارع ونضعها على العيش ونقلب تقليب خفيف حتى يتشرب العيش الشربة بس تكون الشربة قليلة مش كتيرة ونضع الارز فوق العيش ونساوية ونضع صلصة الطماطم فوقة والكوارع المقطعة بالهنا والشفه
place6 المقادير: https://www.omaniyat.net/Oimages/Tfz8.jpg ٢ كوارع بقري ٢ كوب ارز مصرى ١ كوب شعيريه ٢ م-ك سمن بلدى ١ كيلو طماطم ٢ م-ص حمص حب ٢ م-ك زيت ٤ فصوص ثوم ١ م-ص كمون مطحون ٥ مكعبات مرقه ماجى ٢ ثمره ليمون خبز ابيض حسب عدد الاسرة ١ م-ص ملح ١ م-ص بهارات ١ م-ص فلفل اسود الطريقة: طريقه عمل فتة الكوارع يتم غسل الكوارع جيدا و توضع فى قدر مليء بالماء و يوضع القدر علي النار لمده ٤ او ٥ ساعات الى ان تنضج الكوارع بعد نضج الكوارع تضاف ٤ مكعبات ماجى و فلفل اسود و يترك القدر على نار متوشطه الحراره لمده ٨ دقائق تجهز المقلاه و يوضع بها السمن حتي يتم تحمير الشعيريه بها و من ثم يضاف الارز و الملح الي الشعيريه و من ثم يضاف الماء بحيث يعلو الارز قليلا و يترك علي النار حتي النضج يتم فرم الثوم في المفرمه و يضاف اليه الكمون و الملح و يجهز قدر للطبخ اخر و يوضع به قليل من الزيت ثم يضاف اليه خليط الثوم و الكمون ثم تضاف الطماطم و الفلفل الاسود و البهارات و كوب الماء و مكعب ماجي و تترك علي النار حتي ينضج الخليط و من ثم توضع الكوارع في الصلصه و تترك لمده ٥ دقائق ثم يقطع الخبز الي قطع صغيره و يضاف اليه قليل من مرق الكوارع حتي يتشرب المرقه و يضاف الارز المجهز الي الخبز و من ثم تضاف الصلصه و الكوارع و تقدم فتة الكوارع علي الطريقه المصرية |
: أكلت ايه النهارده
مشكورة اخت الانفال
والله اكلكم شهي |
| الساعة الآن: 03:43 PM |
vBulletin ©2000 - 2025