عمانيات

عمانيات (https://www.omaniyat.net/vb/index.php)
-   وصفات الاكل والطهي (https://www.omaniyat.net/vb/forumdisplay.php?f=69)
-   -   °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal ° (https://www.omaniyat.net/vb/showthread.php?t=26408)

وردة اللوتس 26/04/2012 12:29 PM

°l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_703.jpg


https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904373_663.jpg




تُقــدم هذه اللفائف مع الجبن، المربى أو النوتلا.. لذيذة و مشيهية جداااا
الوصفة و الصور من مجموعة مواقع أجنبية و في النهاية تطبيقي بإذن الله..
ملاحظة: قمت باستخدام أكواب و ملاعق القياس المعيارية
فلنبدأ على بركة الله..

المكونـــات اللازمة:

_ ¼ 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
_ نصف كوب ماء دافئ
_ 3 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين للعجن
_ معلقة صغيرة ملح
_ نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
_ بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
_ 99 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثم مبردة للعجين ،
بالإضافة إلى القليل من الزبدة المذابة ثم المبردة للدهن
_ صفار بيضة للدهن
_ حبة سوداء أو حبة البركة مطحونة للتزيين


الطريقة:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 10 دقائق
2- يخلط الطحين و الملح في إناء
3- يضاف إليهم مزيج الخميرة و الماء
4- يضاف إليهم الحليب – البيضة- الزبدة
5- تعجن جيداً لمدة 10 دقائق و يضاف إليها القليل من الطحين تدريجيا
إلى أن تصبح ملساء و لا تلتصق باليد
( حتى يسهل عجنها توضع على سطح أملس مرشوش بالطحين)
6- تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعى و نصف إلى أن يتضاف حجمها.

و هذه الصور توضح الخطوات:

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_297.jpg


ثم نقوم بتكويرها إلى أربع كور و نبدأ بتترقيق العجينة ثم دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى شرائح طولية

كما هو موضح في الصور أدناه



https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_599.jpg


نقوم بلف كل قطعة ثم الضغط عليها باليد قليلا

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_969.jpg


نصفها في صينية مدهونة
ثم ندهنها بصفار البيض و نرش عليها الحبة السوداء
نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ثم إلى الفرن مبااااشرة..



تطبيقـــــي:


https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_455.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_650.jpg


و بالهنا و العافية





https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904373_741.gif

وردة اللوتس 30/04/2012 11:27 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
وووين الردود بس مشاهدات شجعوني عشان احط وصفات اكثر

دعاء 30/04/2012 11:48 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا

أم مريم 30/04/2012 05:30 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.

جميلة فوق السحاب 30/04/2012 10:53 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
رائعة تسلم الايادي

alanfal 01/05/2012 02:45 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
شكلها جميل

وانا اعمل حلويات كثيرة

ان شاء الله ساجربها

وردة اللوتس 02/05/2012 10:50 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
إقتباس:

اقتباس من مشاركة دعاء (المشاركة 283266)
رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا



يسلمووو دعاء ع المرور نورتي حبيبتي انتظر تجربتك

وردة اللوتس 02/05/2012 10:52 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
إقتباس:

اقتباس من مشاركة أم مريم (المشاركة 283278)
-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.



اشكرج ام مريم ع المرور وانا نفسج من هواة الطبخ :applaudit[1]:

انتظر تجربتك

وردة اللوتس 02/05/2012 10:53 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
إقتباس:

اقتباس من مشاركة جميلة فوق السحاب (المشاركة 283289)
رائعة تسلم الايادي

الرائع :applaudit[1]:تواجدك في صفحتي يسلموو ع المرور

وردة اللوتس 02/05/2012 10:56 AM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
إقتباس:

اقتباس من مشاركة alanfal (المشاركة 283310)
شكلها جميل

وانا اعمل حلويات كثيرة

ان شاء الله ساجربها



مشكوووره نفوله على المرور الرائع


انتظر تجربتك صوري اووك :0560:

هدوء انثى 26/05/2012 04:03 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
واااي انا اموت بالحلويات
يسلمو وردتي فديت ايدينك

fatenfouad 10/01/2013 01:04 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

اشكرك حبيبتى وردة اللوتس على هذه الوصفة

الرائعة تسلم الايادى

وتسلمى من كل سوء


نسرين حسين 07/08/2013 09:02 PM

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 
تسلم الايادي الجميلة التي عملتها


الساعة الآن: 02:43 AM

vBulletin ©2000 - 2024