طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور

المقادير : -

كيلو كنافة

علبتين قشطة

227 جرام زبدة

2فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة - اختيارية

الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552394_672.jpg

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552395_447.jpg

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552394_359.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيدا

نخرج الكنافة من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزة

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552394_329.jpg

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552395_157.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552394_309.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552394_366.jpg

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر

كوبين من الماء ارفعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

lu أستخدام الليمون

اتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552395_171.jpg

ويصبح عندنا الشكل النهائي

ملحوظة : يمكن استبدال القشطة بعمل كوب ونصف لبن مع 3ملاعق نشا

و2ملعقة سكر ويرفع على النار حتى يتماسك المزيج ويوضع بدلا من القشطة

وبألف عافيـة وهنا . .

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...552395_316.jpg