نصائح للحفاظ على اطباق اطفالنا:
تتميز الفيتامينات بكونها حساسه جدا مما بفرض علينا التقيد ببعض التعليمات اذا اردنا الاستفاده من مقومتها الغذائيه ..
وإليك هذه النصائح..
1_اختاري الاطعمه الظازجه والمجمده بدلا من الاطعمه المحضره مسبقاً او المكررة او المحوله ..
2_ قدمي لعائلتك فاكهه وخضار طازجه ونيئه
3_ تميزت الفيتامينات ((أ))و((ب)) و((ب9))و((ج)) و((د)) و((ك)) بحساسيتها تجاه الاوكسجين الموجود في الهواء ومن الافضل عدمم تخزينها فترة طويله في البراد بل طهيها واستهلاكها بسرعه..
4_ من الافضل عدم نقع الخضراوات في الماء لفتره طويله في الماء حتى لاتفقد فيتاميناتها ..بل غسلها تحت الماء الجاري وطهيها على البخار بدل من سلقها
5_تؤدي الحراره الى تدمير الفيتامينات ((ب1))و((ب9))و((ج)) بشكل خاص لذلك يفضل تخفيض مدة طهيها وعدم اعادة تسخينها حتى لا تفقد القسم الاكبر من فيتاميناتها