11/02/2011, 12:57 PM
|
 |
ودود
|
|
|
|
كيكة البرتقال على الطريقة الجزائرية
المكونات :
100غ فرينة (دقيق)
100غ سكر
100غ زيت (نصف كوب)
3بيض
معطر فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر ونصف كوب ماء و2ملعقة صغيرة ماء زهر (لعمل الشيرة)
الطريقة:
يضرب البيض والسكر جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج ثم الدقيق المضاف اليه البيكنج باودر والفانيلا
من جهة أخرى :
نعمل الشيرة وهي على النار نقشر البرتقال ونقطعه دوائر نضعها داخل الشيرة مدة 2الى3دقائق ثم نخرجها ونتركها تقطر
ناخذ قالب دائري الشكل نعمل فيه كراميل (ملعقتين سكر +ملعقة ماء)
نرص دوائر البرتقال في القالب ونصب عليه الخليط الاول
يخبز في فرن وعندما ينضج نسقيه بالشيرة
وشهية طيبة
|