المقادير :
-05 حبات بطاطا ناضجة
-ملعقة كبيرة حشيش(قصبر)
-ملعقة كبيرة خل
-ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
-بصلة صغيرة
-بيضة
-ملح و فلفل
-قطع جبن
-بيضتان مخفوقتان
-فرينة و مبشور الخبز اليابس
طريقة التحضير :
- في وعاء افرمي حبات البطاطا لتحصلي على عصيدة البطاطا و اخلطيها بالحشيش المفروم
-أضيفي الخل و عصير الليمون ثم البيضة و البصل و الملح و الفلفل و اخلطي جيدا
-شكلي سيجار ثم ضعي قطعة من الجبن و اغلقيه ، مرريه في الفرينة ثم في البيض المخفوق ثم في مبشور الخبز اليابس
-بعد اكمال الكمية ضعي السيجار في الثلاجة لمدة 03 ساعات .
- بعد 03 ساعات اقليها في الزيت الساخن
-زينيها باوراق الخس و دوائر الطماطم و شرائح الليمون في طبق التقديم
شهية طيبة