عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
مواضيع اليوم
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

عمانيات   عمانيات
الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 30/07/2011, 01:35 PM
صورة لـ جميلة فوق السحاب
جميلة فوق السحاب
ودود
 
طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم وصفة و طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية وهو طبق تقليدي يحضر خاصة في شهر رمضان

*المقادير:


-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.



*الحشو:


-اللوز.محمص و مرحي
-ماء الزهر.
-قرفة.



*الشاربات:


-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر


.

*طريقة التحضير:

-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخر
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ، ادهني الصينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه.






يقدم عادة مع الشاي و بالهنا و الصحة








من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 30/07/2011, 02:19 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية

شكرا جميلة
سلمت يداك



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 30/07/2011, 05:24 PM
صورة لـ دعاء
دعاء
لا اله الا الله محمد رسول الله
علوم الصحة والشفاء
 
: طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية

هذا الحلو مفضل عندي في رمضان
شكرا جميلة تسلم الايادي



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 04/08/2011, 11:50 AM
صورة لـ بنت جميلة
بنت جميلة
مُجتهـد
 
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى بنت جميلة
: طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية

شكرا لكي أمي الغالية
يم يم يم
كم أحب القلب اللوز



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:


إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
طريقة تحضير عصيري في البيت امانة الرحمان وصفات الاكل والطهي 4 25/06/2011 07:05 PM
صورة كيكة البرتقال عبى الطريقة الجزائرية بنت جميلة وصفات الاكل والطهي 4 28/02/2011 01:01 AM
كيكة البرتقال على الطريقة الجزائرية جميلة فوق السحاب وصفات الاكل والطهي 9 27/02/2011 11:21 AM
طريقة تحضير سلطة الفواكه المجففة أسيــر وصفات الاكل والطهي 5 01/03/2008 02:54 PM


الساعة الآن: 08:13 PM

vBulletin ©2000 - 2024
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات