ملف للأغذيه الصحيه

3/الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار:

المقادير:



500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
/2 ملعقة شاي سكّر - 1

الطريقة

1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق لبفلفل لبحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية

5/ البان كيك بالفواكه




المقادير ::
2/1 كوب دقيق اسمر
2/1 كوب دقيق ابيض
بيضتان مخفوقتان
4/1 1 كوب حليب
برتقالة
4 حبات فراولة
8 حبات عنب اسود
4 ملاعق كبيرة فراولة
6 ملاعق صغيرة **دة

الطريقة ::
اخلطي الدقيق مع بعض ، واضيفي الحليب والبيض الى ان تصبح عجينة
سائلة نوعا ما , واتركيها وجهزي الفواكة
قشري البرتقالة وقطعيها ، نصفي العنب والفراولة وازيلي بذور العنب
سخني المربى
لعمل البان كيك سخني مقلاة صغيرة وضعي قليل من ال**دة فيها
وضعي قليل من العجينة فيها وعندما تستوي اقلبيها ثم ضعيها في طبق
ضعي ملعقة من المربى فوقها ضعي نصفين من العنب للعيون
ونصف الفراولة للأنف وقطعة من البرتقالة للفم

6/ دجاج مشوي

وجبة لمرضى السكر ولتخفيف الوزن





المقادير...

2م بقدونس- 2م ص اكليل الجبل-2م ص زعتراخضر مفروم-1م ص ميرامية ناشفة-3 فصوص ثوم-نصف كوب زيت زيتون- ربع كوب خل- ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد.


الطريقة:

- توضع جميغ المقادير في الخلاط ثم توضع على صدورالدجاج في صينية وينقع لمدة من 2ساعة الى 48 ساعة في الثلاجة
-نطهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعناه فيه
-نقلب الدجاج لكل جهة عشر دقائق او حتى يستوي
وبالهنا

7/الكبسه الصحيه


الكميه تكفي 4 اشخاص
السعرات الحراريه - الكالوري - لشخص واحد 419
الدهنيات للشخص الواحد 13 غ


المكونات

- 2/1 كيلو لحم موزات عجل او غنم نظيف من الدهون او كيلو من الدجاج من دون الجلد.
- 1 كوب من الارز
- 1 كوب من الجزر المقطع
- 1 كوب من البازيلاء الخضراء او المثلجه
- 1 كوب من البندوره المقشره والمقطعه
- 1 كوب من البصل المفروم
- حص ثوم مهروس
- ملعقه صغيره من بهارات الكبسه - بهار ..قرفه..جوزة الطيب..كبش القرنفل..حب الهال
- ملعقه صغيره من الملح
- ملعقة طعام من كل اللوز والصنوبر والفستق الحلبي وال**يب

طريقة التحضير

- يغلى اللحم او الدجاج مع قليل من القرفه والبهار حتى ينضج


- تودع المرقه جانبا حتى تبرد وتنزع طبقة الدهن عن سطحها في حال ظهرت.
يوضع الارز وباقي المقادير في قدر وتغمر بمرقة اللحم وتترك على نار معتدله ختى ينضج الارز.
تقلب المك سرات على نار خفيفه في قدر غير لاصق ختى تحمر.
يسكب مزيج الارز وب**ن باللحم والمك سرات والز بيب

وبفدم بالصحه والعافيه

[color=#FF00FF]
عاشت ايدش زهووووورة
بس


عندي سؤال



ترتيلا شييييييز صحي ولا لأ؟؟؟
كم سعرة حرارية فيه ؟؟ [/color]